स्मार्ट खाद्य उद्योग का अगला दशक: अधिक कुशल, अधिक ऊर्जा-बचत करने वाला और अधिक बुद्धिमान

जैसे-जैसे वैश्विक खाद्य उद्योग श्रृंखला डिजिटल परिवर्तन की गति बढ़ा रही है, HICOCA खाद्य विनिर्माण को "अनुभव-आधारित" से "डेटा-आधारित और बुद्धिमान निर्णय लेने" की ओर बढ़ने में मदद कर रहा है।

इस युग में होने वाले बदलाव दक्षता मानकों, ऊर्जा खपत संरचना और कारखाने के स्वरूप को पुनर्परिभाषित करेंगे।

उद्योग की समस्याओं के कारण तकनीकी उन्नयन आवश्यक हो रहा है।

परंपरागत उत्पादन में अभी भी कई समस्याएं आम हैं, जैसे कि शारीरिक श्रम पर अत्यधिक निर्भरता, गुणवत्ता में अपर्याप्त स्थिरता, अत्यधिक ऊर्जा खपत और अपूर्ण अनुरेखण प्रणाली।

छोटे बैच और बहु-श्रेणी के ऑर्डर के सामान्य होने के संदर्भ में, पारंपरिक उत्पादन लाइनों की प्रतिक्रिया गति और लचीलापन अब बाजार की मांग को पूरा नहीं कर सकता है।

अगले दस वर्षों के प्रमुख रुझान स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं: अधिक कुशल, अधिक ऊर्जा-बचत और अधिक स्मार्ट।

अधिक कुशल – स्वचालन और लचीलापन साथ-साथ विकसित होते हैं

HICOCA के रोबोट, स्वचालित विमान और मॉड्यूलर लाइनें खाद्य कारखानों के उत्पादन तर्क को नया रूप देंगी।

उद्योग को "सामूहिक उत्पादन" से "लचीले ऑन-डिमांड उत्पादन" में बदलने को बढ़ावा देना और उत्पादन क्षमता और वितरण गति में उल्लेखनीय वृद्धि करना।

अधिक ऊर्जा बचत – ऊर्जा दक्षता प्रबंधन और कम कार्बन उत्सर्जन वाली प्रक्रियाएं मानक व्यवस्था बन जाएंगी।

HICOCA की थर्मल ऊर्जा पुनर्प्राप्ति, आवृत्ति रूपांतरण नियंत्रण, प्रक्रिया अनुकूलन और बुद्धिमान ऊर्जा खपत निगरानी प्रणालियाँ कारखाने के संचालन में गहराई से समाहित हैं।

प्रति इकाई ऊर्जा खपत को कम करना कंपनी की प्रतिस्पर्धात्मकता का हिस्सा बन जाता है, न कि एक अतिरिक्त लागत।

स्मार्टर – डेटा-संचालित पूर्ण-श्रृंखला विज़ुअलाइज़ेशन और क्लोज्ड-लूप गुणवत्ता

HICOCA की औद्योगिक इंटरनेट ऑफ थिंग्स, इंटेलिजेंट सेंसिंग और क्लाउड प्लेटफॉर्म प्रौद्योगिकियां उत्पादन स्थिति की वास्तविक समय की निगरानी, ​​गुणवत्ता पूर्वानुमान और पूर्ण ट्रेसबिलिटी को साकार करेंगी।

विफलता दर, पुनर्कार्य दर और अपव्यय दर को काफी हद तक कम करें, और "पारदर्शी कारखाना" और "नियंत्रणीय गुणवत्ता" प्राप्त करें।

HICOCA का तकनीकी मार्ग उद्योग के रुझानों के साथ अत्यधिक सुसंगत है।

पास्ता, चावल के नूडल्स और स्मार्ट पैकेजिंग के क्षेत्रों में HICOCA की तकनीकी संरचना ऐसे स्मार्ट उपकरण समाधान प्रदान करती है जिन्हें उद्योग के परिवर्तन के लिए बड़े पैमाने पर लागू किया जा सकता है।

संपूर्ण स्वचालन लाइनों से लेकर, मॉड्यूलर लचीली संरचनाओं, ऑनलाइन पहचान, पता लगाने योग्य प्रणालियों और ऊर्जा-बचत प्रक्रिया अनुकूलन तक,

हाइकेजिया की तकनीकी प्रणाली अधिक से अधिक कंपनियों को कुशल, सुरक्षित और कम कार्बन उत्सर्जन वाले भविष्य के कारखाने बनाने में सहायता कर रही है।

HICOCA के उपकरण डेटा से पता चलता है कि बुद्धिमान परिवर्तन से पर्याप्त लाभ प्राप्त होंगे:

HICOCA की स्मार्ट उत्पादन लाइनें समग्र दक्षता को 50%–70% तक बढ़ा सकती हैं;

HICOCA की ऊर्जा-बचत प्रक्रिया और ऊर्जा खपत अनुकूलन से इकाई ऊर्जा खपत में 30%–50% तक की कमी आ सकती है;

HICOCA के स्मार्ट फूड इक्विपमेंट बाजार में 8%–12% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर बनी रहेगी।

अगले दस वर्षों में, खाद्य उद्योग श्रम-प्रधान से बुद्धि-आधारित विनिर्माण की ओर, उच्च ऊर्जा खपत वाले संचालन से कम कार्बन उत्सर्जन वाले और कुशल संचालन की ओर, और अनुभव-आधारित निर्णय लेने की ओर अग्रसर होगा। तकनीकी दक्षता और वरिष्ठ अनुभव से युक्त हाइकेजिया इस युग के परिवर्तन का प्रमुख प्रणेता बनेगा।

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