जून
गर्मी का मौसम है
इस गर्मी के समृद्ध, फूलों की धुन में
स्वाद कलिकाएँ भी सूरज के साथ आती हैं
कविता और दूरियों से बढ़कर है जीवन
और असीमित नया भोजन
जब हम हाथ से बने नूडल्स के कटोरे द्वारा लाए गए स्वादिष्टता का आनंद ले रहे होते हैं, तो शायद यह हमारे दिलों में सबसे अच्छी स्मृति होती है।
विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास और समय की प्रगति के साथ, आधुनिक बुद्धिमान उपकरणों ने मशीनीकरण, बुद्धि, और उन्नत प्रौद्योगिकी और बुद्धिमान उपकरणों के सही एकीकरण में ताजा और गीले नूडल्स की उत्पादन प्रक्रिया की शुरुआत की है, जिससे हमें स्वादिष्ट ताजा और स्वाद लेने की इजाजत मिलती है। गीले नूडल्स कभी भी, कहीं भी।
हिकोका में आएं और देखें कि कैसे ताजे और गीले नूडल्स का उत्पादन समझदारी से किया जाता है।
HICOCA वैक्यूम आटा मिक्सर
जैसा कि हम सभी जानते हैं, नूडल उत्पादों के उत्पादन में सानना सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में से एक है।सानने की प्रक्रिया की आवश्यकता अच्छे प्रसंस्करण प्रदर्शन के साथ एक आटा बनाने की है, जो यह सुनिश्चित करने के लिए नींव रखती है कि ताजा और गीले नूडल्स का स्वाद अच्छा हो।
वैक्यूम सानना स्प्रे किए गए पानी को वैक्यूम अवस्था में आसानी से परमाणु बना सकता है, पानी की एकरूपता सुनिश्चित करता है, आटे में कोई गैस नहीं होती है, नमी आसानी से इंटीरियर में प्रवेश कर सकती है, सानना प्रभाव में काफी सुधार होता है, और आटा संरचना तंग होती है .ताजे और गीले नूडल्स मजबूत और चबाने वाले होते हैं।
हिकोका आटा एजिंग
आटा एक दानेदार आकार में बनता है, पानी का अवशोषण एक समान और पर्याप्त होता है, लस विस्तार उपयुक्त होता है, कण ढीले होते हैं, कण आकार सुसंगत होता है, और रंग सुसंगत होता है।यह सुनिश्चित करने के लिए नींव रखता है कि उत्पाद में अच्छा पुनर्जलीकरण और स्वाद है।
हिकोका कॉम्प्लेक्स मशीन
अद्वितीय कंपाउंडिंग तकनीक अनुदैर्ध्य खंड में विभिन्न घनत्वों के साथ निर्मित आटा स्ट्रिप्स बनाती है।बाहर से अंदर की ओर, घनत्व बदले में कम हो जाता है, स्वाभाविक रूप से विभिन्न घनत्वों के साथ इंटरलेयर्स का निर्माण होता है।दबाए गए नूडल्स को खाना पकाने के दौरान नूडल्स के अंदर और बाहर एक साथ पकाया जा सकता है, और स्वाद समृद्ध, त्रि-आयामी, लोच और चिकनाई में काफी सुधार होता है।
हिकोका कैलेंडरिंग
नूडल्स को बारीक और पतले नूडल्स में दबाया जाता है जो अधिक पूर्ण ग्लूटेन नेटवर्क बनाने के लिए निर्दिष्ट मोटाई की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, नूडल्स का जल वितरण अधिक समान होता है, और नूडल्स में कुछ कठोरता और ताकत होती है।
हिकोका नूडल श्रेडर
श्रेडिंग नूडल चाकू में उच्च मेशिंग परिशुद्धता और बड़े करीने से कटे हुए स्ट्रिप्स होते हैं, जो आटे को फिलामेंट्स में विभाजित कर सकते हैं और फिलामेंट्स अलग होते हैं।नूडल्स का रूप और आकार सपाट, चिकना और गड़गड़ाहट, गांठ और स्लिवर से मुक्त होना चाहिए।
ताज़ा नूडल पकाने के लिए तैयार है
खाना बनाना
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, नूडल्स को एक साथ अंदर और बाहर पकाया जा सकता है, और खाना पकाने का समय लगभग 60 सेकंड तक छोटा किया जा सकता है
प्रामाणिक ताजा और गीले नूडल्स
बनावट विश्लेषक के डेटा से पता चला है कि जापानी आटा शीट कंपाउंडिंग प्रक्रिया और पारंपरिक मैनुअल प्रक्रिया की तुलना में, चबाना 1.06% और 2.82% अधिक था, और लोच 1.6% और 9.8% अधिक था।स्वाद मजबूत और चिकना, मध्यम नरम और कठोर, और अधिक लोचदार था।सत्यापन के परिणाम जापानी नूडल बनाने की प्रक्रिया डेटा के अनुरूप थे, और पारंपरिक घरेलू हस्तशिल्प से बेहतर थे, एक तकनीकी सफलता प्राप्त कर रहे थे।
हिकोका सेंट्रल किचन
हिकोका सेंट्रल किचन हिकोका समूह की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है।हाइक सेंट्रल किचन की आर एंड डी और डिजाइन टीम ने "हस्तनिर्मित बुद्धिमान ताजा और गीले नूडल कनेक्शन लाइन" को अभिनव रूप से विकसित किया है, जो गीले नूडल उत्पादों की एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया नवाचार है।सफलता।
HICOCA सेंट्रल किचन द्वारा निर्मित ताजा और गीली नूडल उत्पादन लाइन में उच्च स्तर की बुद्धिमत्ता, उन्नत तकनीक, सुविधाजनक संचालन, छोटे पदचिह्न और आसान रखरखाव है।उन्नत तकनीक, आटा उत्पादों का उत्पादन उपभोक्ताओं के स्वाद को पूरा कर सकता है।
एक खूबसूरत मौसम और खूबसूरत चीजों का सामना करना इस समय भीषण गर्मी के योग्य है, और यह जीवन को खोलने का सबसे सही तरीका है।
पोस्ट करने का समय: जून-20-2022