हाल ही में, किंगदाओ नगर पालिका जन कांग्रेस, नगर पालिका विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी ब्यूरो, चेंगयांग जिला सरकार, चेंगयांग जिला विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी ब्यूरो और अन्य नेताओं ने किंगदाओ विशेष खाद्य अनुसंधान संस्थान का दौरा किया। एचआईसीओसीए प्रयोगशाला द्वारा निर्मित उडोन नूडल्स और रामेन नूडल्स ने सभी क्षेत्रों के नेताओं का ध्यान आकर्षित किया। तैयार उडोन नूडल्स का स्वाद चखने पर, सभी ने इसकी दृढ़ता, कोमलता और त्रि-आयामी बनावट की प्रशंसा की। उन्होंने हमारी कंपनी द्वारा निर्मित बुद्धिमान उपकरणों का विस्तृत अवलोकन किया और वैज्ञानिक एवं तकनीकी नवाचार के मार्ग पर दृढ़ता से चलने तथा पेशेवर और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य बुद्धिमान उपकरणों के विकास के लिए प्रयासरत एचआईसीओसीए की प्रबंधन नीति से सहमत हुए।
HICOCA की सहायक कंपनी, Qingdao HICOCA Central Kitchen Intelligent Technology Co., Ltd., सेंट्रल किचन उपकरणों के अनुसंधान एवं विकास, डिजाइन, उत्पादन और बिक्री के लिए प्रतिबद्ध है। ताजे गीले नूडल्स उत्पादन लाइन, अर्ध-सूखे नूडल्स उत्पादन लाइन, हाथ से खींचे हुए खोखले नूडल्स उत्पादन लाइन, स्टीम्ड बन उत्पादन लाइन और डंपलिंग उत्पादन लाइन के डिजाइन, अनुसंधान एवं विकास तथा बाजार में अनुप्रयोग को ग्राहकों द्वारा सर्वसम्मति से सराहा गया है।
बुद्धिमान बायोनिक स्टीम्ड ब्रेड उत्पादन लाइन में उच्च स्तर का स्वचालन है, जिससे कार्य कुशलता में सुधार होता है और श्रम की 50% बचत होती है। हाथ से गूंथने और दबाने की प्रक्रिया की नकल करने से आटा पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है, जिससे स्टीम्ड ब्रेड घनी और चबाने योग्य बनती है।
ताज़ा और गीले नूडल्स की यह इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन नूडल्स बनाने की एक नई प्रक्रिया अपनाती है: मूल नूडल बेल्ट और नूडल फ्लोक को मिलाकर लगातार कैलेन्डर किया जाता है, जिससे एक परतदार ग्लूटेन नेटवर्क बनता है। इससे नूडल्स चबाने में आसान और मुलायम बनते हैं।
यह बुद्धिमान बायोनिक पकौड़ी बनाने की मशीन उच्च जड़त्व वाले सर्वो मोटर द्वारा नियंत्रित होती है, जिससे इसमें उच्च परिशुद्धता और अधिक स्थिर संचालन क्षमता प्राप्त होती है। प्लेटफॉर्म और फिलिंग मटेरियल को सर्वो मोटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिससे विभिन्न उत्पादों पर सटीक नियंत्रण सुनिश्चित होता है।
यह स्मार्ट कमर्शियल उडोन नूडल मशीन और रामेन मशीन आकार में कॉम्पैक्ट, चलाने में आसान और कम जगह घेरती है। एक व्यक्ति प्रति घंटे 300 से अधिक सर्विंग बना सकता है। यह नूडल रेस्टोरेंट और रेस्तरां के लिए पसंदीदा उपकरण है।
बटरफ्लाई नूडल मशीन कार्टून के आकार के पास्ता बनाने के लिए कैम-प्रकार की यांत्रिक संरचना को अपनाती है, जिससे स्थिर संचालन और उच्च उत्पाद निर्माण गुणवत्ता दर प्राप्त होती है।
वर्तमान में, हमारे देश के केंद्रीय रसोईघर की औद्योगिक उत्पादन पद्धति ने खानपान उद्योग में औद्योगिक उत्पादन के लाभों को समाहित कर दिया है। बुद्धिमान उपकरणों के अनुसंधान और विकास तथा डिजाइन के माध्यम से, हाइके सेंट्रल किचन ग्राहकों को उत्पादन लागत संबंधी समस्याओं को हल करने, कार्य कुशलता में सुधार करने और मुख्य खाद्य उद्योग के विकास में एक अग्रणी भूमिका निभाने में मदद करता है।
पोस्ट करने का समय: 29 जुलाई 2022