9 दिसंबर को, पांच नई तकनीकों और Hicoca के स्टेपल फूड इंटेलिजेंट उपकरण के नए उत्पादों ने मूल्यांकन को पारित किया।
मूल्यांकन समिति के विशेषज्ञों ने सहमति व्यक्त की कि "फ्लेक कम्पोजिट कैलेंडर", "राइस नूडल वेटिंग मशीन" और "बायोनिक हाथ से खींची गई नूडल इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन" अंतरराष्ट्रीय अग्रणी स्तर पर पहुंच गई है; अग्रवर्ती स्तर।
नए उत्पाद और नई प्रौद्योगिकी मूल्यांकन बैठक की समीक्षा किंगदाओ विश्वविद्यालय, किंगदाओ विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, साथ ही उद्योग में विशेषज्ञों और प्रोफेसरों द्वारा की जाएगी।
बैठक में, मूल्यांकन समिति ने परियोजना के नेताओं द्वारा आर एंड डी और नए उत्पादों और नई तकनीकों के नवाचार को सुना, प्रासंगिक तकनीकी सामग्री की समीक्षा की, उत्पाद चित्रों और वीडियो को देखा, प्रासंगिक सामग्रियों की समीक्षा की, और प्रासंगिक विवरण और अनुप्रयोगों पर सवाल उठाया। इसी समय, इसने नए उत्पाद अनुसंधान और विकास और अनुप्रयोग सामग्री के सुधार पर मार्गदर्शक राय को आगे बढ़ाया, और नए उत्पादों और नई तकनीकों के अनुसंधान और विकास प्रक्रिया और कार्यान्वयन प्रभाव की पूरी तरह से पुष्टि की।
1शीट-वैक्स कंपाउंड कैलेंडर-उच्च क्रोमियम मिश्र धातु रोलर्स के 7 जोड़े से सुसज्जित, पूरे कॉम्पैक्ट संरचना और उचित लेआउट के साथ, वी-आकार का है। गुच्छे और नूडल स्ट्रिप्स की 3-बार की समग्र प्रक्रिया को पूरा करते हुए, दबाए गए नूडल स्ट्रिप्स में अनुदैर्ध्य खंड में अलग-अलग घनत्व होते हैं, और घनत्व बाहर से अंदर से क्रमिक रूप से कम हो जाता है, स्वाभाविक रूप से अलग-अलग घनत्वों के साथ इंटरलेयर्स की छह परतें बनाते हैं, जिससे नूडल्स को अंदर से ढीला हो जाता है। बेहतर। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, नूडल्स के अंदर और बाहर एक साथ पकाया जा सकता है, खाना पकाने के समय को लगभग 60 सेकंड तक छोटा कर दिया जा सकता है।
बनावट विश्लेषक के परीक्षण आंकड़ों के अनुसार, जापानी नूडल कम्पोजिट प्रक्रिया और पारंपरिक मैनुअल प्रक्रिया की तुलना में, च्यूनेस 1.06% और 2.82% अधिक है, और लोच 1.6% और 9.8% अधिक है। हाइकजिया ने एक परीक्षण के बाद देश भर के 200 लोगों को भर्ती किया, स्वाद मजबूत और चिकना है, कठोरता मध्यम है, और लोच मजबूत है। सत्यापन परिणाम जापानी नूडल बनाने वाली तकनीक के डेटा के अनुरूप हैं, जो पारंपरिक घरेलू हस्तशिल्प से बेहतर है और एक तकनीकी सफलता हासिल की है।
2राइस नूडल्स वेटिंग मशीन-Hicoca का पेटेंट उत्पाद, 180-260 मिमी की लंबाई के साथ चावल नूडल्स का वजन करने के लिए उपयुक्त है। "थ्री-लेवल वेटिंग टेक्नोलॉजी" का उपयोग करते हुए, वजन सटीकता को ± 2G- ± 5G के बीच नियंत्रित किया जा सकता है।
1। प्रगतिशील आंदोलन संरचना के माध्यम से, चावल के नूडल्स को क्रॉस नेटवर्क को खत्म करने के लिए विभाजित और क्रमबद्ध किया जाता है।
2। चावल के नूडल्स और अन्य स्ट्रिप सामग्री को आगे बढ़ाने के लिए सक्रिय संदेश विधि को अपनाएं ताकि साफ और स्थिर खिला के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।
3। अंतराल पर कई अप और डाउन ब्लॉक की व्यवस्था करके, यह एक निश्चित कोण पर ऊपर और नीचे की गति को महसूस कर सकता है, और चावल के नूडल्स के चावल के नूडल्स के प्रगतिशील बहु-परत छंटाई को अंजाम दे सकता है, जो चावल के नूडल्स के निरंतर प्रवाह के कार्य को साकार करता है।
3बायोनिक हाथ से खींचा गया नूडल्स इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन-पहला अभिनव उत्पाद स्वतंत्र रूप से विकसित और घर और विदेश में निर्मित। उत्पादन लाइन नूडल्स, प्रूफिंग, टेपिंग और रोलिंग, स्ट्रिप्स में काटने, रॉड पर बारीक खींचने, चरण-दर-चरण उठाने, सूखने और काटने की प्रक्रियाओं से गुजरती है। , हाथ से खींचे गए नूडल्स के पारंपरिक उत्पादन का एहसास करें, और खाद्य सुरक्षा और उच्च अंत उत्पाद परिवर्तन को पूरा करने के लिए उद्यमों के लिए बुद्धिमान सेवाएं प्रदान करें।
हाथ से खींचे गए नूडल्स को कई बार प्रमाणित किया जाता है, और ग्लूटेन नेटवर्क पूरी तरह से बनता है। नूडल्स को कई बार घुमाया जाता है, ताकि ग्लूटेन नेटवर्क एक कठिन लस संरचना बनाता है, और नूडल्स अधिक कठिन होते हैं। नूडल्स को कई बार फैलाया और प्रमाणित किया जाता है, ताकि स्टार्च ग्लूटेन नेटवर्क में समान रूप से अंतराल से जुड़ा हो, जिससे नूडल्स अधिक वसंत और चिकनी हो।
Hicoca की बायोनिक हाथ से खींची गई नूडल इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन में उन्नत तकनीक, उच्च स्तर की खुफिया, सरल संचालन, चिकनी उत्पादन और उच्च उत्पादन क्षमता है। यह एक उन्नत उपकरण है जो हाथ से खींचे गए नूडल्स के उत्पादन में विभिन्न बाधाओं के माध्यम से टूटता है।
4हाई-स्पीड बायोनिक सांस लेने वाली मशीन कृत्रिम ऊर्ध्वाधर क्रॉस-फोल्डिंग और रोलिंग फॉर्म को अपनाती है, और सिंगल प्रेसिंग आटा 10-50 किग्रा है। सानना प्रक्रिया के दौरान, ग्लूटेन नेटवर्क को एक नेटवर्क आकार में वितरित किया जाता है, ग्लूटेन नेटवर्क और स्टार्च ग्रैन्यूल को अधिक बारीकी से संयुक्त किया जाता है, और आटा की आंतरिक संरचना समान और स्थिर होती है। , उबले हुए बन्स के स्वाद में सुधार करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
कैलेंडर और तह समय को टच स्क्रीन पर स्वतंत्र रूप से सेट किया जा सकता है और स्वचालित रूप से समायोजित किया जा सकता है। पाउडर फैलने वाले डिवाइस से लैस, यह कैलेंडर की स्थिति के अनुसार स्वचालित पाउडर फैलने का एहसास कर सकता है।
कैलेंडर नूडल में एक बेहतर बनावट, बेहतर प्रूफिंग और गैस प्रतिधारण, और बेहतर स्थिरता है। उबले हुए उत्पाद में ठीक और समान छेद, चबाने की बनावट, चिकनी सतह और अच्छे रंग होते हैं।
हाई-स्पीड बायोनिक आटा सानना मशीन Hicoca का एक पेटेंट उत्पाद है, और 19 वीं चीन सुविधा खाद्य उद्योग में सर्वश्रेष्ठ अभिनव उत्पाद पुरस्कार जीता है।
5वर्मिकेली सीलिंग मशीन - फ्लैट बैग सीलिंग मशीन वर्मिसेली के पैकेजिंग कनेक्शन में अंतर को भरती है। उपकरण सुचारू रूप से चलता है और बैगिंग दक्षता अधिक है। असेंबली लाइन सीधे पैलेटाइजिंग लाइन से जुड़ी होती है, जो वास्तव में बुद्धिमान उत्पादन का एहसास करती है।
सीलिंग मशीन का अपना वजन होता है, और संरचना स्थिर है। यह फ्लैट बैग के सामने से जुड़े होने के बाद पैलेटाइज़र से जुड़ा हो सकता है, ताकि पूरी नूडल उत्पादन लाइन मानव रहित उत्पादन का एहसास करे।
पोस्ट समय: दिसंबर -13-2022