पूरी तरह से स्वचालित वॉन्टन रैपर उत्पादन लाइन

① निर्वात की स्थिति में, छिड़का हुआ पानी आसानी से परमाणुकृत हो जाता है, जिससे पानी का समान वितरण सुनिश्चित होता है।

2. निर्वात अवस्था में, आटे में गैस की अनुपस्थिति के कारण पानी स्टार्च के कणों में अधिक आसानी से प्रवेश कर पाता है, जिससे गूंधने का प्रभाव बेहतर होता है।

③ वैक्यूम गूंधने से तैयार किए गए आटे की संरचना अधिक सघन और सुसंगत होती है।

④ वैक्यूम गूंधने से मिश्रण प्रक्रिया के दौरान मिलाए जाने वाले पानी की मात्रा में वृद्धि संभव हो पाती है।

⑤ वैक्यूम गूंधने से आटे को रखने (आराम करने) में लगने वाला समय कम हो सकता है।

⑥ आटा गूंथने के दौरान कम गर्मी उत्पन्न होती है, जिसके परिणामस्वरूप आटे का अंतिम तापमान कम होता है।

1. यह मशीन आटे को आराम देने की अवधारणा को एक मशीनीकृत प्रक्रिया में शामिल करती है, जिसमें कन्वेयर बेल्ट फीडिंग सिस्टम सामग्री के पहले आने, पहले जाने के प्रवाह को सुनिश्चित करता है।

2. पूरी तरह से सीलबंद डिजाइन नमी के नुकसान को रोकता है, जिससे इष्टतम आर्द्रता और तापमान बना रहता है, जिसके परिणामस्वरूप आटे की बनावट अधिक एक समान और सुसंगत होती है।

3. आटा डालने की व्यवस्था में सर्पिल आकार के बरमे का उपयोग किया जाता है, जो कन्वेयर बेल्ट की गति के साथ सिंक्रनाइज़ होता है, जिससे आटे के कणों का समान वितरण और एकसमान शीट उत्पादन के लिए आटे की स्थिरता सुनिश्चित होती है।

रोलिंग सिलेंडर उच्च कठोरता और उच्च क्रोमियम मिश्र धातु इस्पात से बने होते हैं, जो बेहतर संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करते हैं और लंबी सेवा अवधि सुनिश्चित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकनी और एकसमान सतह प्राप्त होती है। सुरक्षा उपकरण सुरक्षित संचालन की गारंटी देते हैं, और डिज़ाइन सफाई, निरीक्षण और रखरखाव को आसान बनाता है। वर्म गियर रिड्यूसर या स्क्रू जैक, सर्वो मोटर और ड्राइव, दूरी सेंसर और प्रोग्रामेबल कंट्रोलर के संयोजन के माध्यम से स्वचालित समायोजन प्राप्त किया जाता है।

कन्वेयर बेल्ट आटे की शीट की दिशा बदल सकते हैं, और आटा मोड़ने की मशीन आटे को मोड़ सकती है। घुमावदार कन्वेयर बेल्ट और आटा मोड़ने की मशीन की गति में समन्वय स्थापित करके, आटे को मोड़ा और घुमाया जाता है, जिससे बेहतर तरीके से गूंथा जा सकता है और इस प्रकार तैयार पास्ता की बनावट में सुधार होता है।

फिर मोड़ी हुई आटे की शीट को स्टैम्पिंग मशीन की मदद से काटकर आकार दिया जाता है। काटने वाले उपकरण के आकार को उत्पाद के आकार के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, और इसका उपयोग पकौड़ी के रैपर जैसे अन्य समान उत्पादों को काटने के लिए भी किया जा सकता है।