स्टीम्ड बन्स, बन्स, ब्रेड, केक, रेमन, नूडल्स आदि के लिए लोई बनाना।
1. आटे को तेजी से और समान बनावट के साथ बनाने के लिए हाथ से सानना और मिलाना।
2. मिक्सिंग बाउल की आंतरिक गुहा संरचना में सरल है, जिससे यह सुरक्षित और साफ करने में सुविधाजनक है।
3. स्वचालित कच्चे माल आनुपातिक, एक-कुंजी सुविधाजनक संचालन।